안녕하세요? 오늘은 재첩국 효능과 재첩 부작용에 어떤 것들이 있는지 알아보려고 합니다.
재첩은 모래가 많은 진흙 바닥에 서식하는 백합목 재첩과의 민물조개로 우리나라에서는 특히 섬진강 하류에서 많이 난다고 합니다.
섬진강이 있는 경남 하동에서는 재첩을 '갱조개'라고도 부르는데 이것은 강에서 나는 조개라는 뜻의 '강조개'에서 유래 된 지역 방언이라고 합니다.
재첩 먹는법으로는 재첩국이 유명하며, 회 형태나 덮밥, 부침 등으로 다양하게 조리해 먹습니다.
재첩 칼로리는 100g을 기준으로 94kcal 정도이며, 제철은 5월~6월 입니다. 맛도 좋고 건강에도 좋아 나름한 봄날 입 맛을 살려주는 고마운 식재료 중 하나 입니다.
오늘은 이러한 재첩국 효능이 어디에 좋은지 알아보고 재첩 부작용도 함께 알려드릴테니 참고해서 드셔보시기 바랍니다. 먼저 효능부터 살펴보도록 하겠습니다.
첫번째로 간 건강 개선 입니다.
재첩에는 각종 비타민과 무기질, 타우린 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 필수 아미노산인 '메티오닌' 성분이 간장의 활동을 촉진시켜 줍니다. 따라서 간 기능을 강화시켜주고 간의 해독을 도와 숙취해소에도 좋습니다.
두번째로 피로 회복 입니다.
평소 피로가 잦거나 만성피로가 있으신분들은 재첩을 꾸준히 드셔보시기 바랍니다. 재첩에 함유 된 '메티오닌'과 '타우린' 성분이 피로를 푸는데 도움을 준다고 합니다.
세번째로 혈관 건강 개선 입니다.
재첩의 '타우린' 성분이 혈관 속 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가 있습니다. 따라서 혈액순환을 개선시켜 주며, 고지혈증이나 동맥경화을 비롯한 각종 혈관계 질환 예방에 도움을 줍니다.
네번째로 빈혈 예방 입니다.
재첩은 평소 빈혈이 잦으신분들이 드시기에도 좋습니다.
재첩에 함유 된 '철분'과 '메티오닌', '비타민B12' 성분이 빈혈을 예방하고 개선해준다고 합니다.
다섯번째로 체중 감량 효과 입니다.
서두에 말씀드린대로 재첩은 칼로리가 낮은 음식 입니다.
열량도 낮은데다 포화지방산 함량이 적어 체중 감량 효과가 있습니다. 따라서 다이어트 식품으로 먹기 좋고 비만인 사람에게 좋은 식재료 입니다.
그럼 재첩 부작용도 알아보겠습니다.
재첩은 기본 성질이 차가운 음식으로 평소 몸이 냉하신분들이
과하게 섭취하시면 복통이나 설사를 유발 할 수 있다고 합니다.
또한 재첩은 부추와 궁합이 잘 맞는다고 합니다.
재첩의 부족한 비타민A를 부추가 보완해주기 때문입니다.
따라서 부추와 함께 드시는 것이 건강에 더 좋습니다.
여기까지 재첩국 효능과 재첩 부작용에 대해 알아봤습니다.
재첩은 섬진강에서 주로 나는 조개로 전남 광양쪽이 유명한데요
그 쪽으로 놀러가시면 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.