안녕하세요? 오늘은 건강 정보로 목이버섯 효능과 목이버섯 부작용에 대해 몇 가지 안내해 드리도록 하겠습니다.
목이버섯은 활엽수 고목에서 자라는 버섯으로 생긴 모습이 '귀'와 닮았고 나무에서 자란다고 해서 목(木)이(耳) 버섯이라고 불린다고 합니다.
보통 어두운 곳에서 자리는 일반적인 버섯들과는 달리 목이버섯은 햇볕을 충분히 받으면서 자라기 때문에 '태양의 선물'이라는 별칭도 있습니다.
제철은 따로 없고 원산지는 중국으로 중국요리에 널리 쓰입니다.
보통 짬뽕이나 잡채 등에서 쉽게 볼 수 있는데 비타민D와 식이섬유가 풍부해 건강에 도움을 주는 식품 입니다.
오늘은 이러한 목이버섯 효능과 목이버섯 부작용에 대해 알아봤습니다.
먼저 효능 입니다.
첫번째로 혈관 건강에 좋습니다.
목이버섯에는 비타민D의 전구물질인 '에르고스테롤' 성분이 풍부 합니다.
이 성분이 혈액을 부드럽게 만들어주고 혈전을 예방하는 효과가 있다고 합니다.
따라서 혈액순환을 촉진시켜주고 심근경색이나 뇌경색 등의 심혈관계 질환을 예방하는 효과가 있습니다.
두번째로 장 건강에 좋습니다.
서두에도 말씀 드렸듯이 목이버섯에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장 건강에 도움을 주고 배변 활동을 돕습니다.
따라서 변비를 예방하고 개선하는 효과가 있습니다.
세번째로 면역력 향상에 좋습니다.
목이버섯을 비롯해 버섯류에는 '베타글루칸' 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.
이 성분이 체내 면역 기능을 높여주는 효과가 있어 각종 질병으로부터 우리 몸을 보호해 준다고 합니다.
네번째로 뼈 건강에 좋습니다.
목이버섯은 비타민D가 풍부한 식품 중 하나로 비타민D는 칼슘과 함께 뼈에 좋은 대표적인 영양성분 입니다.
이러한 비타민D가 체내에서 칼슘 흡수를 도와 골밀도를 높여 뼈를 튼튼하게 만들어 줍니다.
따라서 골다공증과 같은 뼈 관련 질환 예방에도 좋습니다.
다섯번째로 빈혈에 좋습니다.
목이버섯은 다른 음식들에 비해 철분 함량이 높다고 합니다.
100g 당 32mg 이상 함유되어 있다고 합니다.
또한 엽산도 풍부해 빈혈을 예방하고 개선하는데 좋다고 합니다.
그럼 목이버섯 부작용도 알아보겠습니다.
목이버섯은 찬 성질의 식품으로 평소 몸이 차가운분들은 체질 상 맞지 않을 수 있으며, 과다 섭취시에 복통이나 설사를 유발 할 수 있습니다.
또한 칼륨 함유량이 높아 신장 질환이 있으신분들은 가급적 소량으로 섭취하는게 좋다고 하니 참고 하시기 바랍니다.
여기까지 우리 식단에서도 쉽게 접할 수 있는 음식인 목이버섯 효능 다섯가지와 목이버섯 부작용에 대해 알아봤습니다.
건강에 도움이 되는 정보가 되셨길 바라며 마치도록 하겠습니다.